【飲食冷知識】由二氧化碳製作的環保伏特加

飲食

如果你是環保人士,又喜歡喝酒,那就一定要試試這種由二氧化碳製作而成的伏特加。

AirCompany (Air Co. vodka) 是一間位於美國紐約市的釀酒廠。他們的伏特加是由二氧化碳轉化而成,先從工廠採購二氧化碳,將收集好的氣體液化後,再用太陽能和其空氣技術將二氧化碳轉化成純乙醇,蒸餾後製作成伏特加。

生產這種伏特加時,由於除掉的碳排放比生產時所產生的碳排放更多,因此可達到「負碳排放」的成效,創作人希望這種方法可以將來減少溫室氣體的排放。

此外,環保伏特加的生產過程中採用了特別方法,不會像傳統伏特加一樣含有穀物所殘留的雜質。

環保新奇又有意義,試問愛酒之人又怎可以錯過!

 



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