【飲食冷知識】大蒜引起臭味的原因

醫藥健康

每次吃完蒜泥白肉,口會臭三天三夜?為甚麼吃完蒜會使我們的呼吸出現異味?

蒜令口腔難聞,是因為當中的各種含硫化合物。大蒜含硫成分多達30多種,而導致我們產生主要臭味的元兇則是烯丙基甲基硫。

烯丙基甲基硫在消化過程中會進入血液,一旦進入血液,便會透過身體各個部位排出,包括毛孔。

當這些氣味從毛孔中滲出,就會導致身體產生氣味,故難聞的其實不止是你的口腔,是整個身體。這種味道一般會持續數小時至一天之久。

因此,除了使用較強的氣味掩蓋蒜味之外,大家沒有方法消除體味。

下次大家吃蒜的時候,要有心理準備出現身體的氣味呀。

 

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