【飲食冷知識】紅酒與長壽的關係

飲食

「一日一蘋果,醫生遠離我」,如果將蘋果換上酒,對大家身體又會有什麼影響?

加州大學(University of California)的一項研究發現,每日飲一至兩杯酒的人,比起滴酒不沾的人,英年早逝的機會率足足低18%。研究稱為「90+Study」,透過追蹤1700名在2003年已經年過90歲的人而得出結論,發現少量飲酒是五個長命因素的其中之一。

同時,一班科學家發現,紅酒中含有一種可以影響人類細胞的成份,可以幫助酵母細胞的壽命延長60%至80%,在面對輻射的時候更具彈性,同時紅酒亦含有有助預防癌症的白藜蘆醇(Resveratrol),有助延長壽命和預防其他與年齡有關的疾病。

講了這麼多,是否有點心思思想飲兩杯呢?
 

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