【飲食冷知識】飲酒的速度受杯的形狀影響

飲食

布里斯托大學(University of Bristol)招募了160名年齡介於18至40歲之間的社交飲酒者,進行了兩個實驗。

其中一個實驗要求參與者從「沒有弧度的玻璃杯」及「有弧度的啤酒杯」飲用啤酒或無酒精飲料。結果顯示,從沒有弧度的玻璃杯中飲酒的速度幾乎是有弧度的啤酒杯中的兩倍慢。

研究人員認為,差異是因為人們在不規則形狀的杯子中,難以準確判斷飲用的一半位置。因此,飲酒者無法確切知道自己已經飲用了多少。

為了驗證這一點,參與者還進行了另一個實驗,觀察兩種杯子裝有不同量液體的圖片。結果顯示,在準確判斷彎曲杯子的一半位置上,誤差更大。

這種誤差與飲酒速度的變化有關,那些在判斷一半位置上出現最大誤差的人,通常表現出最大的飲酒速度變化,飲酒速度將影響其醉酒程度和單次飲酒所消耗的酒精量。

因此,酒量不好,想好好控制自己的份量,那就轉個杯吧!

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