【飲食冷知識】CNN的五十道風味

飲食

全世界的美食,你吃過多少?CNN Travel選出了全世界的美食,今天就和大家介紹頭10位的美食。

1. 泰國瑪莎曼咖哩:
最初由是穆斯林商人帶到泰國,是泰國南部的一道家常菜,味道豐富濃郁,辣度溫和,咸中帶甜。

2. 意大利拿坡里薄餅:
不像其他薄餅加上花巧的食物,拿坡里薄餅堅持使用海鹽、高級小麥粉﹑新鮮西紅柿和手捲麵團和芝士等基本材料,經手製後放在燃木烤爐製作而成,製作出軟、嫩、香的薄餅。

3. 墨西哥朱古力:
作為可可樹的發源地和眾神的禮物,由可可粒、糖和肉桂製成的墨西哥巧克力含糖量較高,比普通烘焙和牛奶更有顆粒感。

4. 日本壽司:
作為香港人的其中一個「家鄉」,這項日本料理對我們並不陌生,經醋、糖、鹽調味的珍珠米,以及新鮮的食材,俘虜了世界各地美食愛好者的心。

5. 中國北京填鴨:
源於元代,在古代是宮廷菜,以富營養的飼料,一團團地塞入鴨的食道,放入燜爐或掛爐烤製,出來的鴨皮和鴨肉令人讚不絕口。

6. 德國漢堡包:
餡料以漢堡扒為主,並附夾上不同配料和調味料製作而成的一道美食。

7. 馬來西亞檳城亞參叻沙:
是檳城的代表性美食,湯底由甘文魚或馬鮫魚製作而成,加入薑花、南薑、香茅、紅蔥頭、辣椒、叻沙葉配料等調味熬煮,無論在香味和味道上都令人上癮。

8. 泰國冬陰功:
獨特的酸辣味﹑椰奶和大量香料,這味菜融合了許多最受歡迎的泰國口味:酸、咸、辣和甜,令湯中的食材產生獨特的酸辣味。

9. 全球的雪糕:
朱古力﹑棉花糖﹑堅果,即使吃到很飽,但只要看到雪糕,胃部總會為它騰出空間。

10. 非洲加蓬的雞肉曼巴:
是一道中非的流行美食,結合雞肉﹑香料和棕櫚油製成

作為美食天堂,香港的食物也榜上有名,我們茶餐廳的港式西多士也位列第38,如果因為疫情未能旅行,吃不到世界各地的美食,西多士也是一個不錯的選擇呀!


參考資料:CNN Travel

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