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冷知識專區

【飲食冷知識】紙飲管如何改變喝汽水的體驗

【飲食冷知識】紙飲管如何改變喝汽水的體驗

相信大家對紙飲管都不陌生了,你有試過將紙飲管插入汽水後,罐內的汽水和汽馬上湧出來嗎? 這其實和紙飲管的材質特性有關。紙飲管的表面通常帶有細微的毛孔或不平整的凹凸結構,這些小孔在接觸…

【飲食冷知識】品客的薯片爭議

【飲食冷知識】品客的薯片爭議

如果讓你選擇最喜歡的薯片品牌,你可能需要思考一下。但如果問你:「品客薯片到底算不算薯片?」你能立刻回答嗎? 這個看似簡單的問題,卻在英國引發了一場法庭爭議。 在英國,大多數食品免繳…

【飲食冷知識】解辣攻略大全

【飲食冷知識】解辣攻略大全

吃辣吃到快噴火的時候,身邊的人總會建議你多喝水。但喝了水之後,通常都無用,為甚麼? 辣椒素是造成辣味的元兇,它會讓我們的舌頭產生灼熱感,雖然喝冰水可以暫時降低口腔溫度,帶來些許涼爽…

【飲食冷知識】如何舒緩冷刺激性頭痛

【飲食冷知識】如何舒緩冷刺激性頭痛

是不是每次吃第一口雪糕時都會感到頭痛?難道身體出現了毛病? 當冷的食物接觸到上顎時,會觸發神經反射,使血管急速收縮又擴張,導致疼痛感從上顎擴散到大腦,這就是所謂的冷刺激性頭痛(co…

【飲食冷知識】新疆切糕為何那樣貴

【飲食冷知識】新疆切糕為何那樣貴

一塊切糕要16萬?為何會那樣貴,是有甚麼矜貴的材料嗎? 切糕的正名是瑪仁糖,是新疆維吾爾族傳統小吃,主要成分是乾果和糖稀,被認為是「壓縮餅乾」式的食品。 整塊未切割的瑪仁糖重量約為…

【飲食冷知識】國際討厭芫荽日

【飲食冷知識】國際討厭芫荽日

芫荽,喜歡的人很喜歡,討厭的人極討厭! 實際上,人們討厭芫荽的程度,誇張到導致國際討厭芫荽日的出現。 2013年,奧地利一群討厭芫荽的人,宣布將每年的2月24日定為「國際討厭芫荽日…