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冷知識專區

【飲食冷知識】揚洲炒飯的由來

【飲食冷知識】揚洲炒飯的由來

作為香港人,一定會品嘗過揚州炒飯這道色、香、味俱存的特色美食。不過揚州炒飯真是從揚州來? 想知揚州炒飯的起源,要追溯到清朝光緒年間的廣州。當時廣州有一間叫「聚春園」的淮揚菜館,以蝦…

【飲食冷知識】三文治的由來

【飲食冷知識】三文治的由來

三文治的中間配以不同食物會有不同配搭,不過為甚麼會有這種美食!? 很多人都相信,名稱是源於18世紀的時候,英國貴族John Montagu, 4th Earl of Sandwic…

【飲食冷知識】薯片的由來

【飲食冷知識】薯片的由來

薯片大家就吃得多,但究竟是誰發明薯片呢!? 在1853年的時候,美國有間餐廳,有位客人投訴廚師George Crum煮的炸薯條太厚,所以不願意付款。這樣George Crum又煮了…

【飲食冷知識】番茄是毒果?

【飲食冷知識】番茄是毒果?

男士有沒有吃過番茄?又知不知番茄的故事呢? 原來最初發現番茄的是秘魯人,初初認識番茄的時候,秘魯人視它為毒果,叫它們做「狼桃」。 直至16世紀,英國人見番茄鮮豔的紅色,於是就帶回英…

【飲食冷知識】蛋的點餐用語

【飲食冷知識】蛋的點餐用語

「How do you want your eggs? 」 平日去茶餐廳時就懂得說要奄列或者炒蛋,如果去到外國,英文又應該要怎樣說呢?讓我們教你啦! 奄列: Omelette 炒蛋…

【飲食冷知識】牛扒生熟程度

【飲食冷知識】牛扒生熟程度

侍應哥哥:How would you like your steak? 我:ae….ae….ae….ae…70%(用%必定可以過關啦!) 哈哈哈!其實用英文說想要扒有幾成熟並不是用…

【飲食冷知識】糖果不是素食

【飲食冷知識】糖果不是素食

糖果,一種令人愉悅又甜蜜的食物,相信不論是大人還是小孩,都對它愛不釋手。你是否經常吃糖呢? 一般人可能會覺得糖果裡的成分多是牛奶、果汁,怎麼會牽涉到肉食的層面上?但事實是,這跟糖的…

【飲食冷知識】咖啡的小知識

【飲食冷知識】咖啡的小知識

身邊有沒有朋友經常覺咖啡苦呢? 為甚麼咖啡會這麼苦? 咖啡含有咖啡因,所以就有苦味!不過適量的咖啡因可以減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌,同時可以令人情緒激昂、睡意降低和減輕疲勞,所以…

【飲食冷知識】蛋糕日

【飲食冷知識】蛋糕日

今日11月26日是蛋糕日,未知大家是否已經吃了蛋糕呢?還未吃的,要快些約朋友一起吃! 第一個蛋糕普遍被認為是在古希臘和埃及出現,而且是在吃堅果和蜂蜜後才吃,後來更演變成現在的果仁蜜…

【飲食冷知識】三杯雞的由來

【飲食冷知識】三杯雞的由來

喜歡吃三杯雞的你,又知不知道它的由來? 南宋末年,文天祥因為抗元被俘。有位婆婆知道文天祥快要被殺,就帶了一隻雞和一壺酒去獄中探望他。 在一位江西獄卒的幫助下,將老婆婆的雞切塊,將油…