【飲食冷知識】來自中國的奇異果

飲食

提到奇異果,相信每個人都知道它是紐西蘭特產。很多人也以為它是出自紐西蘭,不過奇異果原來是來自中國?

奇異果原產於中國南方,本名為獼猴桃,又稱為中國醋栗。最先記載獼猴桃的描述可以追溯到宋朝時代,而李時珍在《本草綱目》亦有介紹,「其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸」。

那麼為什麼奇異果後來又會成為紐西蘭的特產?原來在1904年,紐西蘭女子高中Wanganui Girls' College的校長Mary Isabel Fraser因為到訪湖北省宜昌市學校時,得到奇異果嘅種子。她回國之後將種子交給園丁Alexander Allison,並在1906年開始種植,培植出紐西蘭第一株奇異果,慢慢就傳入紐西蘭。而首先用於商業種植的就是工作於果樹栽培的Jim MacLoughlin在1937年種植。在在第二次世界大戰期間,奇異果因受駐守紐西蘭的美國軍人歡迎而流行起來,並在1962年正式名為「kiwifruit」。目前,奇異果主要出產國家就有紐西蘭、義大利、法國、中國、智利等這麼多國家啦。

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