【飲食冷知識】品客的薯片爭議

飲食

如果讓你選擇最喜歡的薯片品牌,你可能需要思考一下。但如果問你:「品客薯片到底算不算薯片?」你能立刻回答嗎?

這個看似簡單的問題,卻在英國引發了一場法庭爭議。

在英國,大多數食品免繳增值稅(Value Added Tax, VAT),但馬鈴薯零食卻被列為例外,需繳納15%的增值稅。

品客自推出以來便以新式薯片(Crisps)作為宣傳,與傳統薯片相比,製作方式大不相同。

傳統薯片由整顆馬鈴薯切片後直接炸或烤製而成,成分中至少有50%是馬鈴薯。

品客則採用馬鈴薯泥、玉米澱粉、小麥澱粉等混合製成糊狀物,然後壓製成一致的薄片形狀。這意味著品客並非由完整馬鈴薯切片製成,其馬鈴薯含量約為42%。

2008年,英國法院根據品客「不自然的形狀」以及馬鈴薯含量不足50%的事實,裁定品客不屬於薯片的一種。

然而,僅僅一年後,英國上訴法院重新審查此案並推翻了原判,理由是品客的馬鈴薯含量已達到薯片的標準,應繳納相應稅款。這一裁定也意味品客每年需繳納約2000萬英鎊的增值稅。

這場爭議讓品客的「薯片身份」在當時成為焦點,那對你來說,品客是薯片嗎?

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