【由來冷知識】源自日本的鐵路便當

歷史與由來 飲食

到不同地方乘鐵路旅遊時,你有吃過當地的便當?哪個讓你最難忘?

鐵路便當,又名驛便(日語:駅弁 ekiben),是指在鐵路車站或列車車廂內所販售的便當,於自日本的明治時代。

1872年,日本第一條鐵路開通,連結東京和橫濱。旅程漫長,乘客需要在車上用餐,促使商人在車站附近販售簡單的鐵路便當,單純以竹葉包著飯糰。

隨著鐵路運輸發展,各條路線紛紛推出特色的便當,讓日本的鐵路便當以包裝精美、豐富種類、注重季節性聞名,並成為當地鐵路旅行的特色之一。

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