【歷史冷知識】古斯塔夫三世的咖啡實驗

歷史與由來 飲食

咖啡有害嗎?瑞典有國王就做過以下的臨床實驗。

咖啡於17世紀抵達瑞典,在18世紀成為了富裕階層的流行飲品。

傳聞在18世紀末期,瑞典國王古斯塔夫三世 (Gustav III) 為了測試咖啡對健康的影響,找了一對被判處死刑的同卵雙胞胎進行實驗。他們原本犯下死刑,如果參與實驗的話則可以換取無期徒刑。

二人中,其中一人需要每天喝三杯咖啡;另一人每天則需要喝三杯茶,由兩名醫生監督實驗並向國王報告。

結果,在實驗完成之前,兩名醫生都自然死亡了,古斯塔夫三世也在1792年被刺殺,三人也無法看到實驗的結果。

而雙胞胎中,喝茶的雙胞胎活到83歲,喝咖啡的人雖然不知何時死亡,但都比醫生和國王長命。

其後,瑞典政府再次頒布禁令禁止飲用咖啡,直至1820年代才將禁令解除,而該實驗則一直被戲稱為「瑞典第一個臨床試驗」。

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