【世界冷知識】韓國的黑色情人節炸醬麵

世界文化 飲食

說到韓國美食,大家可能會想起泡菜、炸雞、拌飯,也當然少不了炸醬麵,但你又知不知道原來甚麼時候吃炸醬麵也有不同意思。

在情人節沒有情人送禮物? 不要緊,可以在4月14日「黑色情人節」又稱Black day的這一天,相約單身的人吃炸醬麵!

炸醬麵原是一款中國山東地區的特色小吃,來自山東的華僑們因為經商往來,於19世紀80年代中期將炸醬麵傳到韓國。但到今時今日,此炸醬麵已經不是彼炸醬麵,而且分別還相當大。

韓式炸醬麵以一款在韓國很受歡迎的醬料作調味料——由黑豆和鹽發酵而成的黑豆醬,又稱春醬。味道濃郁香甜,色澤呈黑色,與麵條拌勻同吃。有些還會加上不同配料,如:洋蔥、蝦、肉類等。

正正因為韓式炸醬麵是黑色的,就好像單身人的心情一樣。經過了沒有情人的2月14日的情人節和3月14日的白色情人節,一眾單身人士難免會感到有一點點失落。為了這群單身人士也可以慶祝情人節,韓國人就想到「黑色情人節」,讓他們在 #4月14日 穿上黑色衣服,吃黑色的炸醬麵,以慶祝單身。

其實單身又有甚麼可怕呢?
 



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