【飲食冷知識】番茄是毒果?

飲食

男士有沒有吃過番茄?又知不知番茄的故事呢?

原來最初發現番茄的是秘魯人,初初認識番茄的時候,秘魯人視它為毒果,叫它們做「狼桃」。

直至16世紀,英國人見番茄鮮豔的紅色,於是就帶回英國,當作花送給情人,從此歐洲人就稱番茄為「愛情蘋果」。但是,很多人吃了番茄之後出現中毒的跡象,所以大家就以為它是一種有毒的植物。有很長時間,大家都只當番茄作觀賞植物。

在美國,除了以為番茄有毒,亦當番茄有增強性功能的功效。18世紀,開始有人以這個目的去種植番茄,吃的人當然是用作催情,雖然敢吃番茄,但會煮幾個小時,覺得長時間烹煮可以消除番茄中的「毒性」。不過,其實番茄和性功能是沒有直接關連的!

可是,《歐洲營養學雜誌》(European Journal of Nutrition)發表的研究指出,番茄中的茄紅素能夠提升精子的活力和質素,降低品質較差的精子數量,亦能幫助性器官保持健康。

究竟番茄有沒有毒?

其實吃番茄後中毒,主要是因為當時的人食用的部分是葉子而不是果實,番茄的葉中含有毒素,所以導致食用者中毒。如果不小心吃到番茄葉怎麼辦呢?放心!今天我們所種植的番茄都進行過篩選,葉中早已沒有毒素,而且番茄還有豐富營養,大家可以放心吃啦!

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