【世界冷知識】印度孟買的飯盒人

世界文化

在印度,打工仔每天也能吃上新鮮的住家菜,為甚麼?因為有一群人替你每天從家裡運送午餐,他們就是飯盒人!

在印度孟買這個密集的城市,有人從事運送午餐的工作,名為達巴瓦拉(Dabbawala),在英語中有時又叫Tiffin Wallahs。由於馬拉地語中,達巴即為錫或者鋁制盒子,而瓦拉則操作前詞的人,所以合起來達巴瓦拉又被稱呼為「飯盒人」。
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「飯盒人」會每天利用單車或火車,替上班族將午飯從各自的住處運送到他們的工作地點,然後再將吃完的空飯盒帶回家中。這項工作更有超過120年歷史。

據估計,每天大約有4,500至5,000名達巴瓦拉,運送約175,000至200,000左右的飯盒,而每名達巴瓦拉每月大概會有8000盧比的收入(即港幣約$900)。

儘管處理數量非常龐大,但他們也非常準時,而且甚少失誤,平均大概600萬運送中才有一次錯誤。亦因為他們有自己一套的顏色或符號標記,甚少使用高科技產品,因而令人十分驚訝。

如果香港的外賣服務也能如印度的達巴瓦拉一樣,準時又沒有錯誤,那麼大家就不用經歷白等一小時才發現美食沒下單的慘痛了。
 



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