中餐教學︱梅菜扣肉 Steamed Pork Belly w/ Preserved Vegetable

飲食


五分鐘製作經典名菜梅菜扣肉

相信大家都有在酒樓吃過梅菜扣肉,有沒有想過在家中也可製作,甚至弄得更好?煮好之後,保證每個人都當你廚藝專家!就用五分鐘時間跟 三隻小廚 學懂製作一道色香味俱全的梅菜扣肉吧!


材料:

  • 腩肉(一磅)
  • 甜梅菜(三棵)
  • 蔥段(適量)
  • 薑片(適量)
  • 八角(三粒)
  • 桂皮(兩塊)

醬汁材料:

  • 老抽(2湯匙)
  • 蠔油(1湯匙)
  • 冰糖 (4湯匙)
  • 紹興酒(2湯匙)

課程長度:5 分鐘


導師:三隻小廚
本影片經 <三隻小廚> 授權轉載

導師簡介

三隻小廚

一個係美國讀緊Ph.D.,一個係遊手好閒嘅主婦,一個係肚入面游緊水 👨‍👩‍👧
務求三分鐘內教識你煮餸!

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