中菜教學︱川味豬排 Sichuan-style Pork Chop

飲食


在家中製作川味豬排


川菜是中國菜中的四大菜系之一,起源於四川而得名,以麻、辣、鮮、香為特色,其中,麻辣是川菜最具特色的口味,當豬排配上川味,家人必定讚不絕口,就用三分鐘時間跟 三隻小廚 學懂製作川味豬排吧!


材料:

  • 梅頭(兩塊切件)
  • 洋蔥(一個)
  • 蒜蓉(少量)
  • 薑蓉(少量)
  • 蔥粒(少量)
  • 蛋白(一隻)

調味料:

  • 糖(1 湯匙)
  • 鹽(1湯匙)
  • 生抽(2湯匙)
  • 紹興酒(1 湯匙)
  • 老干媽/豆瓣醬(2 湯匙)
  • 辣椒醬(1 湯匙)
  • 花椒粉(1 湯匙)

課程長度:3 分鐘


導師:三隻小廚
本影片經 <三隻小廚> 授權轉載

導師簡介

三隻小廚

一個係美國讀緊Ph.D.,一個係遊手好閒嘅主婦,一個係肚入面游緊水 👨‍👩‍👧
務求三分鐘內教識你煮餸!



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