DSE 旅遊及款待︱餐飲業︱餐單的基本知識

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在這個課堂,你將了解更多有關香港中學文憑試 (HKDSE) 旅遊及款待中 - 餐單的基本知識的課題內容,當中包括:

1. 餐單種類

2. 餐單的目標

3. 餐單規劃的考慮因素

4. 釐定餐單價格

5. 餐牌設計


課程長度: 30 分鐘


導師:Natee Chan

影片經 < Natee Chan > 授權轉載

導師簡介

Natee Chan

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