台式料理|香脆鹽酥雞教學

飲食


其實想食炸雞並不難 ! 今次就和大家一齊自製鹽酥雞,讓大家在家中都可以享受到台灣小食的味道。

難度:★
課程長度:4 分鐘


所需物資:

鹽酥雞 (2-3 人份)

- 刀嘜金裝健康葵花籽油

- 雞脾肉/雞胸肉 (400克) 

- 番薯粉/地瓜粉 (120 克)

- 九層塔 (2 棵)

醃料:

- 腐乳 2 件(20克)

- 生抽 (1 湯匙)

- 米酒 (1.5 湯匙)

- 五香粉 (1/3 茶匙)

胡椒鹽:

- 鹽 (1/2 茶匙)

- 白胡椒粉 (1/4 茶匙)

- 五香粉 (1/6 茶匙) (可省略)


導師:Amy

影片經 < Happy Amy > 授權轉載

導師簡介

Happy Amy

Happy Amy's Kitchen | Hong Kong 香港
對於我來說 「快樂」也是一種味道 :)
希望可以分享用簡易方法去煮出好味道,
令大家都可以勇敢踏入廚房之餘,也可以感受到當中的樂趣!

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