「Stand by me」戰後伴隨著香港小孩的營養補充品是甚麼?

By 港識多史 We Toast HK | 2018-11-08 | 香港本土 回看歷史

煉奶和維他奶竟然是兒童營養補充恩物?

在戰後的香港,物質十分缺乏,而且人們的身體質素亦很差,營養不良的問題在嬰兒和兒童身上更是顯然易見。由於母親的身體本來就不好,導致部分母乳並不足夠,鮮奶又昂貴,而奶粉又未普及(但香港市民可以從保良局、教堂等慈善機構獲得奶粉),令到香港的BB食不飽,養不肥。

這個時候,煉奶便是一個相對便宜的營養補充選擇。煉奶其實就是把鮮奶加熱殺菌,然後加上砂糖延長保質期。雖然現在看來糖份過高並不健康,但煉奶所提供的脂肪、蛋白質和維他命足以提供嬰兒發育所需。除了直接沖來飲之外,當時的人甚至會加煉奶入粥水、水果和肉類上食用。

當時的煉奶廣告也是主打補足營養(圖片來源:香港工商日報 1961年)

「伴我開玩笑,悶了相約見。年月裹頭天天笑未停。」Stand by me的唔不止是維他奶的廣告歌,更是實實在在的為香港小孩提供營養近80年。商人羅桂祥創立維他奶的時候,正正是第二次世界大戰,他眼見香港人日漸消瘦便打算售賣豆奶產品以作鮮奶的替代品。當時每支只賣6仙,但第一天銷情並不理想,只賣了9支。

維他奶的售價夠貼地,大受一般觀眾歡迎(圖片來源﹕香港工商日報 1963年)

戰後,維他奶重新上路,除了在1953年引進高溫消毒,無需冷藏亦可保存。而且維他奶亦開始塑造健康的形象,在宣傳豆奶有豐富的蛋白質「令你更高,更強,更美」以外,又會舉辦維他奶先生選舉和到學校派豆奶。形象正面,加上售價便宜(1963年每支售2毫,新產品麥精都只售3毫),成為了數代人的營養補充品。維他奶,又點止汽水咁簡單。

原文轉自:港識多史

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